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“好吃不过茶泡饭” 其中的“茶”是什么茶
上传时间:[2019-10-16]
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 蜀人吃茶,红白茶堪称经典。流沙河先生曾在《蜀人吃茶十五谈》中,提及早年四川人家的红白茶。“那时,家家户户厨房一角都置有棕包壶,每晨解开壶盖,抓一把廉价的红白茶投壶中,冲沸水满,盖严,供全家吃一天。”


  廉价、普及,是红白茶的代名词。如今,走进四川各式各样的“苍蝇馆子”,红白茶依旧是免费茶水标配。外省朋友每每喝上一口口味独特的红白茶,总会眉头一紧,问一句,“这是什么茶啊?”


  红白茶,其实本不是茶。它是毛豹皮樟的叶子,而毛豹皮樟不属茶科,属樟科,是一种高大的常绿乔木,树皮是灰色的,呈鳞片状剥落,剥落后树干就像豹皮。旧时,普通人喝不起茶叶,取而代之以这种樟叶制茶。

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