什么茶具适合泡什么茶6类泡茶器1点小建议

生活中常用的茶具,按材质上分瓷器、陶器、玻璃三类,按器型分盖碗、壶、杯三类。

特点:瓷器表面有一层玻璃质釉,光洁致密,没有孔隙,不吸水、不吸味;密度大,导热快。

优点:瓷质茶具不吸水、不吸味,能表现出茶的本质,既不夺其香,也不掩其瑕,原原本本地呈现茶的好与坏。

盖碗,是茶具界的万金油,适用性广,只要掌握好出汤时间,及时分离茶水,无论泡什么茶,它都能胜任。

需要注意的是,用盖碗冲泡细嫩的绿茶时,最好快速出汤,不要加盖久闷,以免闷熟茶叶。

壶,便捷上虽稍逊盖碗一筹,但聚香优势突出。壶腹大,口小,能聚拢留存茶香,而盖碗敞口,容易发散茶香。

出水上,盖碗出水可控,浸泡时间能长能短,出水量能大能小,要掌握好需要一些简单的练习。

茶壶出水速度相对较慢,适合浸泡时间稍长的茶,不需要练习,新手就能轻松泡茶。

紫砂的双重气孔结构,使得用它泡茶,茶汤不失原味,香不涣散,用于冲泡高香的乌龙茶,最是绝配。而且保温效果好,潮汕工夫茶,用热水淋壶,保持壶内温度,闷出茶韵,是别的茶具难以代替的。

煮茶壶,玻璃煮茶壶较为实用,陶质煮茶壶更有质感,用于煮老白茶和黑茶,都很合适。

一般来说,不太建议用保温杯泡茶,因为茶叶在杯里长久闷泡,会让茶叶的水浸出物大量析出,茶汤滋味浓重,失去茶叶的原本风味。

钟爱绿茶,用玻璃杯即可,想换点花样,泡出不一样的感觉,可以试试盖碗和紫砂壶。