细数中国茶具有你不了解的吗?

中国茶具无论是质地还是种类都是数不胜数,琳琅满目。从历代各国权贵巨富对它的收藏以及竞价争夺便可以看出,国人从古至今对茶具的喜爱。青瓷、白瓷、黑瓷、紫砂、陶土等等都受到了茶友广泛的关注。

在原始社会中,人们生活俭朴还不了解何为茶,更别提茶道了,所以并没有专门的茶具。多为食器,质地上也俱是土罐、木碗,并且是一器多用。到了阶级社会的时候,食器发展迅速,开始出现了陶器,这才逐渐演变成贮茶、煮茶和饮茶的茶具。

九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”,“黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起”,“喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余清”随着名茶良器的兴起,茶与茶道,包括茶具飞速发展。

纵观中国千年历史,茶具可以说在发展中不停的变化。从新石器时代的土陶,发展到硬陶,至秦汉时期有了釉陶的烧制,然后才是瓷器的发展。

瓷器发展到宋代达到了一个高峰,当时釉瓷结合,釉又有素彩之分,瓷也分青、白、黑等,当时宋代六大窑系直至今日,依然可以称之为茶具界的技艺与文化的巅峰代表(耀州窑、官窑、哥窑、汝窑、钧窑和定窑),并且各具特色。

三是釉色,宋代追求的是素雅,这与如今喝茶的追求是相同的,要求一种雅静闲适之感。

当一件手工瓷器,可以做到这三点,无疑会是一件佳品,而古语中所表现出的“青如天,薄如纸,声如罄,名如镜”就表达出了青瓷所追求的一种技法巅峰。

从古至今,瓷器茶具一直是茶具领域的主力,除了瓷器之外,还存在一些金属类茶具,如金、银、铜、锡、铝,还有玉琢茶具和水晶茶具,玛瑙茶具。这类茶具在古时多是王公贵族展示其财力与地位而生。

随着材质的多变,渐渐在器型上,与功能性要求也越来越高,茶盏、茶杯、茶壶、茶托、等等应有尽有。并且质地不同,器型不同,其优劣也各不相同。紫砂壶质地坚硬,天然泥色,不夺香感,但在欣赏茶汤色泽表现很差。相反白瓷青瓷,一个反应茶色、一个衬托茶色。

中国茶具就制作技艺而言,其造型之优美,色彩之艳丽,书画之动人,诗意之深长,令人百看不厌,爱难释手。特别是茶壶、茶杯,造型千姿百态,或大或小,或高或扁,或规则或多变,或几何形或自然形,确是“方非一式,圆不同相”,而且不同朝代、不同地区、不同名匠高手,其崇尚风格也各具特色。

汉代重碗形、唐宋重碗、盏、盅;明代散装叶茶兴起,茶由煮改泡,杯壶艺术遂大发展。