Skip to main content
Select a menu in the customizer

什么叫功夫茶具 功夫茶具怎么用

对于茶具大家了解多少呢?有听过功夫茶吗?功夫茶是我国比较流行的一种泡茶技法,很多朋友可能不知道

其实,功夫茶具并不是一个茶具的品牌。功夫茶具流传至今已有几百年的历史,最早的功夫茶具流行与广东等地,随着后来慢慢传播到各地区。功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。

1、茶壶,是专用来泡茶的功夫茶具,对于茶壶,它的样式和色泽都是非常丰富的,但是最重要的还是茶壶的本身,选择茶壶要记住宜小不宜大,宜浅不宜深。2、茶杯,是用于品饮茶汤的功夫茶具,茶杯的选择要看四字诀:小、浅、薄、白。杯底书有”若深珍藏“,白地蓝花底平口阔的”若深杯“是一直被潮汕茶客视为珍品。3、茶洗,外观比较像大碗,色样也比较多,烹功夫茶一定要备有三个,一正二副。正洗用来浸茶杯,副洗一个用于浸冲罐,另一个用于盛洗杯的水和泡过的茶叶。

4、茶盘,竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。5、茶垫,比茶盘要小,是用于放置冲罐的功夫茶具。样式众多,要注意根据季节变化去选择,原则是”夏浅冬深“。6、水瓶水钵,这两种功夫茶具都是用于贮水烹茶的,水瓶的特点是修颈垂肩、底平、有提柄;水钵的款式有很多,大小相当于一个花瓶。7、储茶的罐,纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。

茶杯是喝茶最基本的功夫茶具,茶杯也是茶具套装必备的茶器,我们在选择茶杯的时候,应该根据茶杯的形状和色泽来选择,为便于欣赏茶汤顏色和容易清洗,杯子內面最好上白色或浅色的釉。

茶挟又称呼为茶筷,茶挟与茶匙的功能是一样的,我们可以用它把茶渣从壶中挟出,我们也可以用它来挟着茶杯洗杯,这样不仅卫生而且还可以防烫。

盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,盖碗分为茶碗、碗蓋、托碟三部份,用盖碗泡茶,具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点,茶叶置入盖碗中,然后用茶水冲泡即可。

在使用茶漏置茶的时候,茶漏要放在壶口上面,以便茶叶很好的倒入茶壶中,这样可以避免茶叶掉落在壶外。

茶则主要用于盛茶入壶,茶则主要是竹制品,茶则量器的一种,茶末入釜时,需要用茶则来量取。

茶盘用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水,也可以用来摆放茶杯的盘子等,茶盘的使用完以后要注意清洗。

茶巾又称为茶布,主要功能是用来干壶,我们在酌茶之前要把茶壶或茶底啣留的杂水擦干,我们一可以用来擦拭滴落桌面之茶水。

古代使用的煮水器叫风炉,现在的功夫茶具套装使用的基本是电壶,已经很烧有人使用风炉了,我们在煮水的时候一定要注意温度,我们要根据所泡制的茶叶的来控制水的温度。

茶船又称茶池或壶壺承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。茶船用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,沖入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶,淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。

茶海又称茶盅或公道杯,主要的作用是盛放泡好之茶汤,然后再分到各杯,使每个杯子的汤浓度相若,茶壶內之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶汤浓度之均匀,如果我们没有专用的茶海,我们可以使用茶壶来充当。

关于什么叫功夫茶具和功夫茶具怎么用就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相识,可以继续关注九正陶瓷网。

加盟九正建材网 83351696 传真 地址:四川省成都市金牛区沙湾东二路1号世纪加州28楼