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带你品味哈尔滨最经典的英式下午茶

英式下午茶是英国17世纪时期的产物,绵延至今,正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。每天下午3-5点的下午茶时间,享受下午茶的人们,一边品尝西式糕点,一边喝着红茶,悠闲自得。若有一天,想在暖暖的午后找一个安静而优雅的地方给自己一个许久没有的轻松自在,一份英式下午茶就是个不错的选择。今天,小编给大家普及一下关于英式下午茶的知识。学会了,约上你的闺蜜,来一次下午茶之约吧!

公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜在维多利亚时代的晚宴Party之前,想出了以茶点会友的点子,为贵族消遣下午的时光,没想到这个点子成为了影响英国贵族圈的风尚。直到今天,下午茶已经成为一种优雅的英国红茶文化,并且在全世界流行。

现在很多餐厅把下午茶称为“High Tea”,其实在英国正统的下午茶因为在低矮的茶几上享用,一直被称为“Low Tea”,“High Tea”来源于其工薪阶层的高大餐桌。

传统的英式下午茶拥有许多不同种类的食物,没有固定的餐单,但是三层点心则一定是由甜到咸,再返回甜,这样更能享受到下午茶优质的口感。

现在很多餐厅为了创新,将下午茶的茶种更换,有的甚至忘记红茶的存在。而作为中国引进,被英国人引以为傲的红茶,才是下午茶的精髓所在。吃下午茶,一定不能忘记加糖加奶的红茶。

看了这些,是不是对英式下午茶有了一个新的认识,其实英式下午茶的学问还有很多,小编为大家介绍的这些是最容易产生误区的部分。

如果你喜欢英式下午茶,也想感受一下恬静的下午茶时光,在哈尔滨就有一处可以让你享受到优雅精致下午茶的地方——SELENE英式下午茶。

SELENE英式下午茶位于哈尔滨市道里区爱建上海沙龙步行街,英式复古的环境,精致华美的茶具,以及正宗的英式红茶,绝对是视觉和味觉的享受。快约上你的闺蜜来SELENE体验一下吧!